生白木耳的功效与作用、禁忌和食用方法

生白木耳

功

滋阴润肺、养胃生津

宜

虚劳咳嗽者

忌

外感风寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生白木耳味甘，性平，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。 1、滋阴润肺 生白木耳味甘，性质平和滑利，入肺经，能滋肺阴、润肺燥，具有滋阴润肺的功效，可用于虚劳咳嗽、痰中带血等病症。 2、养胃生津 生白木耳味甘，甘有补益之性，入胃经能益胃，使胃腑清阳之气升发以生津，具有养胃生津的功效，可用于低热口渴等病症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含铁丰富，生白木耳含磷丰富，两者同食，磷会与铁接触形成难溶性物质，导致消化不良，故不宜同食。 温馨提示

生白木耳需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煮食 将生白木耳提前用水泡发，再撕成适宜大小，放入锅中加水和冰糖一同熬煮，待冰糖完全化开、生白木耳软烂时即可关火食用。