豌豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

豌豆汤

功

补充能量、和中下气

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豌豆汤的主要成分为豌豆，是豆科植物豌豆的种子，豌豆味甘、性平，无毒，入脾、胃经。豌豆汤具有补充能量、和中下气的功效。 1、补充能量 豌豆汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物。蛋白质和碳水化合物是人体维持生命活动的主要能量来源，所以豌豆汤具有补充能量的作用，常可用于缓解疲乏。 2、和中下气 豌豆汤中的豌豆味甘、性平，入脾、胃经，主调和营卫，故豌豆汤具有和中下气的功效，可用于霍乱转筋等病症。 不宜同食 1、菠菜 豌豆中的钙质和菠菜中的草酸相结合，容易形成草酸钙，不仅会降低菠菜的营养价值，还会引起肾结石，故豌豆汤不宜与菠菜同食。 温馨提示

豌豆汤一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担。

食用方法

1、直接饮用 取适量豌豆加水放入锅中煮制，煮熟晾温后即可直接饮用。