种子油的功效与作用、禁忌和食用方法

种子油

功

提供能量、润肠通便

宜

营养不良者

忌

高血脂患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

种子油是各种种子提取出的油，也叫素油，营养丰富，具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 种子油含有丰富的脂肪、维生素A、维生素E等，可以转化为能量，给机体供能，以免出现体力不支等情况。 2、润肠通便 种子油可以润滑肠道，促进胃肠蠕动，可以减少肠道对水的吸收，从而软化大便，因此具有润肠通便的功效，可以缓解便秘。 不宜同食 1、铁剂 种子油中含有大量油脂，可抑制胃酸分泌，降低铁在胃肠道的吸收，因此种子油不宜与铁剂同食。 温馨提示

种子油所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

食用方法

1、炒制 将种子油和其他菜品一同放于锅中炒制，炒熟即可。