凉拌枸杞叶的功效与作用、禁忌和食用方法

凉拌枸杞叶

功

补虚益精、清热明目

宜

一般人群均适宜

忌

脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞叶为茄科植物宁夏枸杞的嫩茎叶，凉拌枸杞叶就是将枸杞叶与生抽等调味料拌在一起，具有补虚益精、清热明目等功效。 1、补虚益精 枸杞叶甘以补虚，入肾经可滋肾阴。凉拌枸杞叶具有补虚益精的功效，可用于肾阴亏虚之崩漏带下、遗精等症。 2、清热明目 枸杞叶性凉，凉可清热，其入肝经，可清肝火、益肝阴，有明目退翳之功。凉拌枸杞叶具有清热明目的功效，可用于目赤昏痛、障翳夜盲等症。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与凉拌枸杞叶同食，会增加体内寒气，刺激胃肠道。 温馨提示

凉拌枸杞叶不建议大量食用，其含有较多的膳食纤维，过量食用可能会增加胃肠道的消化负担，导致腹痛、腹泻等不适症状，不利于人体健康。

食用方法

1、凉拌 将适量枸杞叶清洗干净，加入适量糖、食盐等调料，搅拌均匀后即可食用。