杏仁豆腐的功效与作用、禁忌和食用方法

杏仁豆腐

功

补充营养、促进肠蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杏仁豆腐是一道特色小吃，具有补充营养、促进肠蠕动等功效。 1、补充营养 杏仁豆腐含有蛋白质、维生素E、钾元素、镁元素等营养成分，适当食用杏仁豆腐可以帮助补充营养。 2、促进肠蠕动 杏仁豆腐含有膳食纤维，可以促进肠蠕动，从而可以帮助消化和促进排便。 不宜同食 1、菠菜 杏仁中矿物质含量比较高，与富含草酸的菠菜同食，会加重消化负担，降低营养价值，因此杏仁豆腐不宜与菠菜同食。 温馨提示

杏仁豆腐不建议长期大量进食，以免引起热量堆积，导致肥胖。

食用方法

1、蒸制 将杏仁豆腐放入蒸笼中，蒸熟后适当添加白糖等调味，即可食用。