香菜鹅蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

香菜鹅蛋

功

补充营养、增加食欲

宜

食欲不振者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香菜是日常生活中经常食用的一种蔬菜，也是一种香草。鹅蛋是母鹅的卵，营养丰富，味道鲜美。香菜、鹅蛋具有补充营养、增加食欲等功效。 1、补充营养 香菜含有维生素、胡萝卜素、钙元素、磷元素等成分，鹅蛋含有蛋白质、氨基酸、维生素、烟酸等成分。适量食用香菜鹅蛋，可以帮助机体补充一定的营养物质。 2、增加食欲 香菜含有挥发油成分，从而散发一种特殊的香气，能够起到一定的促进食欲作用，适用于食欲不振等情况。 不宜同食 1、豆浆 豆浆和鹅蛋都含有丰富的蛋白质，豆浆与香菜鹅蛋同食，会增加人体胃肠道的负担，不利于营养吸收。 温馨提示

香菜鹅蛋含有挥发油，对胃肠道有刺激作用，需适当食用。

食用方法

1、煮制 将鹅蛋放入锅中炒熟，然后加入香菜，放入调味料，煮熟即可食用。