莲子红豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子红豆粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，而红豆为豆科植物红豆树的种子。莲子红豆粥味道香甜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 莲子含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，而红豆含有蛋白质、碳水化合物、磷、钾等营养物质。适量食用莲子红豆粥，可帮助机体补充营养。 2、润肠通便 莲子、红豆中都含有一定的膳食纤维，膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便。所以莲子红豆粥也有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘。 不宜同食 1、土豆 土豆含有丰富的淀粉，莲子红豆粥与土豆同食，可能会导致消化不良。 温馨提示

莲子红豆粥不宜长期食用，其含有较为丰富的碳水化合物，长期大量食用也可导致肥胖。

食用方法

1、煮制 取适量莲子、红豆放入容器中，加入清水熬煮熟透后食用。