猪心红枣枸杞子汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心红枣枸杞子汤

功

养血安神、滋补肝肾

宜

血虚萎黄者、精神恍惚者

忌

湿盛中满者、积滞痰热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心味甘、咸，性平，入心经；红枣味甘，性温，入脾、胃、心经；枸杞子味甘，性平，入肝、肾经。猪心红枣枸杞子汤具有养血安神、滋补肝肾的功效。 1、养血安神 红枣甘温，能养心血，安心神；猪心味甘质润，药性平和，主入心经，有养心安神之功；枸杞子味甘，有补益作用。故猪心红枣枸杞子汤有助于改善虚烦失眠、心神失养、头晕健忘、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不安、心阴不足等病症。 2、滋补肝肾 枸杞子甘平，入肝、肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，红枣、猪心性质甘平，可增益枸杞子的作用。故猪心红枣枸杞子汤有助于改善肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞子中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞子中所含有的营养物质，故绿茶不宜与猪心红枣枸杞子汤同服。 温馨提示

枸杞子以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳，故在制作猪心红枣枸杞子汤时，可选择此类枸杞子。

食用方法

1、炖煮 将猪心清洗处理干净后切片，然后将红枣、枸杞子清洗干净，最后一同放入锅中加适量清水和调味料后进行炖煮，煮熟即可。