冰牛奶的功效与作用、禁忌和食用方法

冰牛奶

功

提神醒脑、补充营养、促进发育

宜

一般人群均适宜

忌

乳糖不耐受者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰牛奶即冰镇后的牛奶，其所含的营养素比较完全，营养价值较高且易于消化吸收，具有提神醒脑、补充营养、促进发育等功效。 1、提神醒脑 冰牛奶有一定的刺激性，适量饮用能提神醒脑，使精神变好。并且牛奶中的碘、锌和卵磷脂能提高大脑的工作效率，牛奶中的镁元素可提高心脏和神经系统的耐疲劳性。 2、补充营养 冰牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘、镁、钙、锌和卵磷脂等营养成分，适量饮用可以补充人体日常活动所需的营养成分。 3、促进发育 冰牛奶含有丰富的钙元素和维生素D，可以促进骨骼发育，尤其适合儿童和缺钙人群食用。 不宜同食 1、柿子 冰牛奶不宜和牛奶一起食用，柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，容易与冰牛奶中的钙质、蛋白质等发生作用，并影响其中的营养价值。 温馨提示

冰牛奶温度较低，部分人可能因为过冷的刺激，导致胃肠蠕动加快，从而出现腹胀、腹泻。

食用方法

1、直接饮用 取适量冰牛奶直接饮用即可。