干贝萝卜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

干贝萝卜汤

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者、痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干贝为栉孔扇贝、江珧贝和日月贝等贝类闭壳肌的煮干制品，萝卜为十字花科莱菔属植物莱菔的鲜根，干贝萝卜汤具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 干贝中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。萝卜中含有维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾等矿物质。适当食用干贝萝卜汤可为机体补充多种营养，利于机体健康。 2、增进食欲 萝卜中所含的粗纤维可促进胃肠蠕动，且萝卜中含有的芥子油成分也可刺激胃酸分泌、帮助消化。所以干贝萝卜汤具有增进食欲的功效，可用于消化不良、食欲不振等。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，萝卜具有顺气的功效，所以人参不宜与干贝萝卜汤同食，以免使人参的补气作用减弱。 温馨提示

干贝萝卜汤中干贝为栉孔扇贝、江珧贝和日月贝等贝类闭壳肌的煮干制品。

食用方法

1、煮服 萝卜洗净切丝或者切块，将干贝、处理好的萝卜一同放入锅中，加入适量清水，煮30分钟左右后放盐调味即可。