猪尾巴炖杜仲的功效与作用、禁忌和食用方法

猪尾巴炖杜仲

功

补充营养、补肝肾

宜

肝肾不足者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪尾巴炖杜仲营养丰富，有一定的药用价值，具有补充营养、补肝肾的功效。 1、补充营养 猪尾巴中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B6等，所以猪尾巴炖杜仲具有补充营养的功效，能够在一定程度上满足人体所需。 2、补肝肾 杜仲甘温，入肝肾经，以补肝肾、强筋骨见长，猪尾巴也有补益的作用，所以猪尾巴炖杜仲具有补肝肾的功效，可作用于肝肾不足、腰膝酸软、筋骨无力、头晕目眩等症。 不宜同食 1、玄参 杜仲恶玄参，同食可能引起腹胀、头晕等不良反应，故玄参不宜与猪尾巴炖杜仲同食。 温馨提示

杜仲生于海拔300~500m的低山、谷地或疏林中，常可在4~6月采收。

食用方法

1、炖煮 将猪尾巴、杜仲洗净后放入锅中，加入适量清水，开火进行炖煮，煮至肉质软烂后加入调味品即可食用。