盐炒车前子的功效与作用、禁忌和食用方法

盐炒车前子

功

补充营养、渗湿止泻

宜

小便不利者

忌

滑精者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

盐炒车前子存在一定的药用价值，具有补充营养、渗湿止泻的功效。 1、补充营养 盐含有氯化钠，能够为人体补充钠元素；车前子含有蛋白质、维生素A及B族维生素等成分，所以盐炒车前子具有补充营养的功效，能够在一定程度上补充人体所需的营养成分。 2、渗湿止泻 车前子甘寒滑利，入肾经，能利水湿，分清浊而止泻，所以盐炒车前子具有渗湿止泻的功效，可作用于湿盛之大便水泻，以及小便不利等症状。 不宜同食 1、辣椒 盐炒车前子属于中药，不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用，以免影响药效的发挥。 温馨提示

建议适量使用盐炒车前子，因其性质偏寒凉，若过量使用，可刺激脾胃引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、炒制 将盐放入水中备用，取适量车前子，置锅内用文火炒至鼓起，有爆裂声时喷淋盐水，然后继续炒干，待温后即可食用。