红枣莲子藕粉的功效与作用、禁忌和食用方法

红枣莲子藕粉

功

养胃健脾、养心安神

宜

一般人群均适宜

忌

大便燥结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣莲子藕粉由红枣、莲子、藕粉组成，红枣为鼠李科枣属植物的成熟干燥果实，莲子为睡莲科植物莲的种子，藕粉由莲藕加工而成。红枣莲子藕粉具有养胃健脾、养心安神的功效。 1、养胃健脾 红枣味甘，归脾、胃经，可以健脾和胃，莲子味甘，归脾、肾经，可以补脾益肾，藕粉味甘，归脾、胃经，可以益胃调和。红枣莲子藕粉具有养胃健脾的功效，适用于脾胃虚弱所致的食少便溏等病症。 2、养心安神 红枣性温，归脾、心经，可以补心安神。莲子味甘、涩，性平，归心、脾经，可以养心安神。红枣莲子藕粉具有养心安神的功效，适用于血虚心悸、烦躁不安等病症。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，红枣中含有丰富的维生素C，若红枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子极易氧化红枣的维生素C，使营养价值降低，故猪肝不宜与红枣莲子藕粉同食。 温馨提示

红枣莲子藕粉中的莲子常生于水泽、池塘、湖沼或水田内，9~10月间果实成熟时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开，剥去壳皮，晒干后可用。

食用方法

1、冲泡 可取适量红枣莲子藕粉，使用热水冲泡，加入适量糖，搅拌均匀，晾至适宜温度，即可直接食用。