莲子豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子豆浆

功

补充营养、缓解便秘

宜

便秘患者

忌

对莲子、黄豆过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子豆浆通常由莲子加黄豆研磨而成，并按照个人口味添加适量调味品后食用，其口感鲜美，具有一定的营养价值，日常适量食用具有补充营养、缓解便秘等功效。 1、补充营养 莲子含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷等营养成分，黄豆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、叶酸等营养物质。适量食用莲子豆浆，可帮助机体补充营养，有益身体健康。 2、缓解便秘 莲子及黄豆均含有一定的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，且不溶于水，可促进胃肠蠕动。因此适当饮用莲子豆浆，有助于缓解便秘，适用于便秘患者。 不宜同食 1、土豆 土豆和莲子均含有丰富的淀粉，莲子豆浆与土豆同食，可能会导致消化不良。 温馨提示

莲子豆浆制作前需要将莲子、黄豆浸泡一晚。

食用方法

1、直接饮用 莲子豆浆通常由莲子加黄豆研磨而成，可直接饮用。