黄豆莲子百合豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆莲子百合豆浆

功

补充营养、养心安神

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子，具有健脾利水、宽中导滞的功效，莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有固精止带、补脾止泻、养心安神的功效，百合为百合科百合属植物百合或细叶百合的肉质鳞叶，具有养阴润肺、养心安神的功效。黄豆莲子百合豆浆具有补充营养、养心安神的功效。 1、补充营养 黄豆中含有蛋白质、维生素、钠等营养成分，莲子中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，百合中含有蛋白质、碳水化合物等物质，适量食用黄豆莲子百合豆浆可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、养心安神 莲子、百合归心经，具有安神的功效，适量食用黄豆莲子百合豆浆具有养心安神的功效，可用于失眠多梦、精神恍惚等情况。 不宜同食 1、蓝莓 蓝莓中含有大量有机酸，有机酸会与黄豆莲子百合豆浆中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此黄豆莲子百合豆浆不宜与蓝莓一同食用。 温馨提示

黄豆莲子百合豆浆不宜一次性喝太多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、磨成浆液 取浸泡过的黄豆、莲子、百合等食材放入豆浆机中，打磨成豆浆，倒入碗中直接食用。