黄豆小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆小米粥

功

健脾、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子，具有健脾利水、宽中导滞的功效，小米为禾本植物粟的种子，具有健脾、和胃的功效。黄豆小米粥具有健脾、补充营养等功效。 1、健脾 黄豆归脾经，小米同样归脾经，适量食用黄豆小米粥具有健脾的功效，可用于脾虚等情况。 2、补充营养 黄豆中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，小米中含有蛋白质、维生素等营养成分，适量食用黄豆小米粥可以帮助人体补充部分所需的营养。 不宜同食 1、红薯 红薯和黄豆同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此黄豆小米粥不宜与红薯同食。 温馨提示

黄豆小米粥不宜一次性喝太多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煮食 可取适量黄豆、小米，加入清水炖煮成粥后，放置适宜温度后食用。