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功
补充营养、益气养阴
宜
脾气虚弱者
忌
湿盛中满或有积滞者
营养功效 注意事项 食用方法
鸡汤炖山药是由鸡和山药加工制作而成的食物,其中山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎,味甘,性平,归脾、肺、肾经,鸡是禽肉类动物,营养丰富。鸡汤炖山药具有补充营养、益气养阴等功效。 1、补充营养 鸡汤炖山药中的鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,以及维生素A、维生素E、烟酸等多种维生素,还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。山药含有碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质,以及维生素C、维生素A等多种维生素,还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。因此鸡汤炖山药具有补充营养的功效。 2、益气养阴 鸡汤炖山药中的山药能补脾气,益脾阴,因此鸡汤炖山药具有益气养阴的功效,可用于脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏或泄泻等症状。 不宜同食 1、土豆 山药和土豆均含有丰富的淀粉,土豆和鸡汤炖山药同食可能会导致胀气,故两者不宜同食。 温馨提示
鸡汤炖山药不建议一次性食用过多,可能会导致消化不良。
1、炖煮 将鸡和山药切成小块放入锅中,再加水进行炖煮。
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