猪肚煲猴头菇淮山的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚煲猴头菇淮山

功

提供能量、补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

湿盛中满者、有积滞者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚煲猴头菇淮山营养丰富，具有提供能量、补充营养、润肠通便等功效。 1、提供能量 猪肚煲猴头菇淮山中含有丰富的碳水化合物，进入人体后可在体内氧化分解释放能量，从而为机体提供能量。 2、补充营养 猪肚煲猴头菇淮山中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，适量食用可为机体补充此类营养物质，对健康有益。 3、润肠通便 猪肚煲猴头菇淮山中含有丰富的膳食纤维，在肠道内不易被消化吸收，还可吸收周围的水分以增加自身体积，进而刺激肠道蠕动，因此具有润肠通便的功效，可促进排便。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚煲猴头菇淮山中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用猪肚煲猴头菇淮山，因其中含有丰富的脂肪、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、煲汤 将猪肚、猴头菇、淮山洗净切块备用，然后将猪肚焯水后，再将食材一起放入砂锅中，加入适量水、食盐等，用大火炖煮至其沸腾后，转小火煲煮1小时左右即可食用。