大海螺的功效与作用、禁忌和食用方法

大海螺

功

清肝明目、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大海螺即海螺，为骨螺科动物，常在春季至秋季捕捞，捕捞后沸水烫煮取肉，洗净后，鲜用或晒干储藏备用。大海螺具有一定的清肝明目、补充营养的功效。 1、清肝明目 大海螺味甘，性凉，归肝、胃经，具有一定的清肝明目功效，适用于肝热导致的目赤、目痛等病症。 2、补充营养 大海螺肉富含蛋白质、维生素和氨基酸、微量元素等营养物质，属于高蛋白、低脂肪、高钙的食物，适量食用有助于补充营养。 不宜同食 1、牛奶 牛奶蛋白质含量较高，与大海螺一起食用，会增加胃肠负担，从而导致腹痛、腹泻等症状。 温馨提示

大海螺需要一定的时间进行消化，不宜一次性食用太多，以免引起消化不良。

食用方法

1、煎服 取适量大海螺肉，加红糖煎服，适用于鼻衄之症。