红枣莲藕汤的功效与作用、禁忌和食用方法

红枣莲藕汤

功

补充营养、补益心脾

宜

一般人群均适宜

忌

大便燥结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣莲藕汤中，主要原料有红枣、莲藕，红枣又叫大枣、干枣，其味甘，性温，莲藕又叫荷梗、藕，二者均含有丰富的营养物质。红枣莲藕汤具有补充营养、补益心脾的功效。 1、补充营养 红枣、莲藕含有维生素、微量元素、蛋白质等营养物质，红枣莲藕汤具有补充营养的功效，适量食用可以帮助机体补充一定的营养物质。 2、补益心脾 红枣味甘，归脾、心经，可以益气健脾，莲藕味甘，归心、脾经，可以健脾益心。红枣莲藕汤具有补益心脾的功效，适用于心脾两虚所致的心慌、食少等病症。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，红枣中含有丰富的维生素C，若红枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子极易氧化红枣的维生素C，使营养价值降低，故猪肝不宜与红枣莲藕汤同食。 温馨提示

红枣莲藕汤在食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃部出现不适症状。

食用方法

1、煮食 红枣、莲藕洗净、切块，加入适量水、调味品烹饪，煮熟后即可食用。