人参排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

人参排骨汤

功

补脾益肾、大补元气

宜

腰膝酸软者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经；排骨一般是猪排骨，性温，味甘、咸，归脾、胃经。人参排骨汤具有补脾益肾、大补元气的功效。 1、补脾益肾 人参可补脾气，还可补肾气、助肾阳；排骨补肾气，兼能滋肾阴，故人参排骨汤能够补脾益肾，可用于脾虚食少、腰膝酸软、滑精早泄等不适病症。 2、大补元气 人参甘温补虚，能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱之要药；排骨可益气，故人参排骨汤能大补元气，可用于元气虚极欲脱、气息微弱、汗出不止等情况。 不宜同食 1、藜芦 藜芦与人参药性相反，会降低人参的药效，故人参排骨汤不宜与藜芦同食。 温馨提示

人参排骨汤不建议长期大量进食，排骨含有丰富的脂肪，可能会导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 取适量人参洗净切片，然后将排骨清洗干净切块，一同放入锅中加适量清水进行炖煮，最后根据个人口味添加调味品即可。