黄花菜排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

黄花菜排骨汤

功

清热利湿、补气养血

宜

气血虚弱者

忌

湿热痰滞内蕴者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄花菜排骨汤主要包含黄花菜和排骨，黄花菜味甘、性凉，归心、肝、小肠经，能够清热利湿；排骨所含营养物质较丰富，能够为气血生成提供养分，故黄花菜排骨汤具有清热利湿、补气养血的功效。 1、清热利湿 黄花菜味苦、性凉，清泄内热，苦性降下，下利水湿，因此黄花菜排骨汤具有清热利湿的功效，适用于黄疸等症状。 2、补气养血 排骨中的营养成分能够协助气血的生成转化，黄花菜排骨汤具有补气养血的功效，适用于气血虚弱、气短无力等症状。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，黄花菜排骨汤性凉，同食会刺激肠道，容易导致腹泻。 温馨提示

黄花菜排骨汤不宜一次性食用太多，因其性凉，食用太多会导致腹泻。

食用方法

1、炖服 将黄花菜、排骨洗净，放入锅中加入清水，加热煮沸后进行调味即可。