赤结菜的功效与作用、禁忌和食用方法

赤结菜

功

清热利湿、平肝安神

宜

风湿痹痛者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赤结菜是凤尾蕨科植物，属于蕨菜的一种，可作为中药材，其属性及功用与蕨菜相似，味甘，性寒，归肝、脾、大肠经。赤结菜具有清热利湿、平肝安神的功效。 1、清热利湿 赤结菜寒能清热，归脾经，可健脾利水渗湿，具有清热利湿之效，适用于热毒泻痢、湿热黄疸、湿疹、风湿痹痛。 2、平肝安神 赤结菜性寒，且入肝经，能清肝热、平肝阳，具有平肝安神之功，适用于肝阳上亢所致的头昏失眠。 不宜同食 1、花生 赤结菜性寒凉，而花生富含油脂，同食很难消化，极易诱发腹泻。 温馨提示

赤结菜通常在4~5月采收，鲜用或晒干后备用。

食用方法

1、炒食 赤结菜洗净后，与其他食材一起下油锅炒熟，即可食用。