红稻米的功效与作用、禁忌和食用方法

红稻米

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红稻米又称胭脂米，是籼米的一种，其特点为黏性不足、颜色较深。红稻米具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 红稻米作为主食，最主要的营养成分为碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，适量食用红稻米，能为人体提供生命活动需要的能量。 2、补充营养 红稻米中除碳水化合物，还含有蛋白质、膳食纤维、磷、钾、镁等营养物质，适量食用红稻米，能为人体提供部分必需的营养物质。 不宜同食 1、止泻药物 红稻米含有大量膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，起到促进排便的作用，若与止泻药物同食可影响药效，加重腹泻症状，故不宜同食。 温馨提示

红稻米含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、蒸煮 将脱壳后的红稻米，淘洗干净，放进电饭煲中，加水蒸煮，蒸熟后可食用。