大列巴的功效与作用、禁忌和食用方法

大列巴

功

补充能量、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大列巴是一种主食，是由白面粉和全麦粉混合后，加入少量的盐后发酵，在成型的面团上刷上鸡蛋液烤制而成。具有补充能量、促进消化的功效。 1、补充能量 大列巴含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素，及钙、钾、镁、锌等矿物质，可以为人体补充能量，且为烤制而成，烘焙后表皮脆硬，可以增加饱腹感，可用于缓解饥饿。 2、促进消化 大列巴中含有丰富的膳食纤维，具有加快胃肠蠕动、促进消化的功效，并且其中几乎不放入糖、油等，所以热量较低，可辅助改善便秘，也可帮助减肥。 不宜同食 1、饼干 饼干和大列巴含有的水分都很少，一起食用容易噎住。 温馨提示

大列巴的口感较干，建议搭配水进行食用。

食用方法

1、直接食用 可以将大列巴面包切成片，也可以撕开泡在牛奶或汤里，更容易消化。