鱼腥草赤小豆煲猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼腥草赤小豆煲猪骨汤

功

补充营养、润肠通便、利水消肿

宜

水肿胀满者

忌

虚寒证者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼腥草赤小豆煲猪骨汤滋而不腻，具有补充营养、润肠通便、利水消肿的功效。 1、补充营养 鱼腥草中含有维生素A、维生素C、钾、钙等营养成分；赤小豆中含有蛋白质、维生素E、钾、磷等营养成分；猪骨中含有蛋白质、脂肪、钾、磷等营养成分。因此鱼腥草赤小豆煲猪骨汤可为人体补充营养，有益于机体健康。 2、润肠通便 鱼腥草与赤小豆中含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动。因此鱼腥草赤小豆煲猪骨汤具有润肠通便的功效，可用于便秘的情况。 3、利水消肿 鱼腥草善清膀胱湿热，有利水除湿之功；赤小豆味甘，药性平和，归小肠经，有利水之功。故鱼腥草赤小豆煲猪骨汤具有利水消肿的功效，可用于水肿胀满、脚气浮肿等情况。 不宜同食 1、木耳 鱼腥草赤小豆煲猪骨汤具有润肠通便之功，不宜与滑利的木耳同用，以免引起腹泻。 温馨提示

鱼腥草赤小豆煲猪骨汤中的赤小豆是指豆科植物赤小豆和赤豆的种子。

食用方法

1、煲煮 取鱼腥草、赤小豆、猪骨洗净后放入锅中，加入适量清水以及调味品一起煲煮，出锅后即可食用。