荞面饸饹的功效与作用、禁忌和食用方法

荞面饸饹

功

补充营养、缓解饥饿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、山药、鸡蛋等为主食材制作的美食，也叫河捞、河漏，其具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 荞面饸饹中的羊肉、鸡蛋、山药等材料含有相对丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等元素，荞面饸饹具有补充营养的功效，能够为人体提供所需营养物质，一定程度促进新陈代谢。 2、缓解饥饿 荞面饸饹的主要原料是荞面，即荞麦面粉，其经过加工后的果腹性较强，可作为主食缓解饥饿，起到充饥的作用。 不宜同食 1、绿豆 绿豆、荞麦均属于寒凉食物，二者同食过多易致腹泻，故荞面饸饹不宜与绿豆同食。 温馨提示

荞面饸饹一次性不宜食用过多，以免增加胃肠负担，或者出现腹胀、腹痛等情况。

食用方法

1、煮服 将制成的荞面饸饹放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，加入配料并调味即可。