莲藕红枣汤的功效与作用、禁忌和食用方法

莲藕红枣汤

功

益胃健脾、益气养血、补充营养

宜

气血不足者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎，可洗净后直接食用，也可作为食材炒制或炖煮。其性凉味辛、甘，归肺、胃经。红枣又名大枣，味甘性温，归脾、胃、心经，莲藕红枣汤具有益胃健脾、益气养血、补充营养的功效。 1、益胃健脾 莲藕味甘，归胃经，红枣味甘性温，归脾、胃经。因此莲藕红枣汤具有益胃健脾的功效，可用于脾胃虚弱所致腹胀、脾虚泄泻、食欲不振等病症。 2、益气养血 莲藕味甘，归胃经，可以补益气血。红枣味甘性温，归脾、胃、心经，可以补中益气、养血安神。因此莲藕红枣汤具有益气养血的功效，可用于气血不足所致神疲乏力、少气懒言等病症。 3、补充营养 莲藕含有植物蛋白质、维生素、淀粉以及铁、钙等矿物质元素，红枣含有碳水化合物、脂肪、维生素A、氨基酸等营养成分，因此适当饮用莲藕红枣汤，有助于机体补充营养。 不宜同食 1、大豆 莲藕中含有纤维素，可能会影响人体对于大豆中铁元素的吸收，因此莲藕红枣汤不可以和大豆同食。 温馨提示

莲藕红枣汤不可以大量食用，其含有大量淀粉，可能会导致消化不良。

食用方法

1、直接服用 莲藕红枣汤为莲藕、红枣切块、洗净，加入适量清水熬制而成，可以直接服用。