蒙顶黄芽的功效与作用、禁忌和食用方法

蒙顶黄芽

功

解渴、提神醒脑、消食化滞

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，属轻发酵茶类，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶山区适宜茶树生长，所以蒙顶黄芽茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露，汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，具有解渴、提神醒脑、消食化滞的功效。 1、解渴 蒙顶黄芽富含多酚类、糖类、氨基酸等营养物质，可刺激唾液分泌，泡水喝可起到解渴的作用。 2、提神醒脑 蒙顶黄芽含有丰富的咖啡因，能够刺激神经中枢，暂时驱走睡意、恢复精力，起到提神醒脑的作用。 3、助消化 黄茶又称为沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，因此蒙顶黄芽可起到助消化的作用。 不宜同食 1、铁剂 铁剂主要用于补充铁元素，蒙顶黄芽中含有的鞣酸可与铁结合成不溶性盐类，降低补铁效果。 温馨提示

蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，滋味鲜醇回甘，

食用方法

1、泡茶 适量蒙顶黄芽茶叶加沸水冲泡，待茶叶舒展、茶汤金黄后即可饮用。