紫米黑米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

紫米黑米粥

功

补充营养、促进肠胃蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫米黑米粥营养丰富，饱腹感强，具有补充营养、促进肠胃蠕动等功效。 1、补充营养 紫米含有蛋白质、维生素E、纤维素、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、锌等营养成分；黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E及钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，紫米黑米粥可为机体补充所需的营养物质。 2、促进肠胃蠕动 紫米黑米粥中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，促进肠胃蠕动，可帮助肠内容物排出，能缓解消化不良、大便干硬等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫米黑米粥中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

紫米黑米粥含有的膳食纤维较多，建议适量食用，以免引起腹胀或消化不良。

食用方法

1、煮食 取适量紫米和黑米浸泡30分钟，加适量水焖煮1小时左右，待温度适宜后即可食用。