野豌豆荚的功效与作用、禁忌和食用方法

野豌豆荚

功

辅助抗氧化、促进排便

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野豌豆荚是豆科植物大巢菜的果实，具有辅助抗氧化、促进排便等功效。 1、辅助抗氧化 野豌豆荚中含有胡萝卜素和维生素C，具有一定的抗氧化的作用，所以适量食用豌豆荚具有辅助抗氧化的作用，对身体有益。 2、促进排便 野豌豆荚中含有纤维素，能够促进胃肠道蠕动，且其不易消化，可帮助大便成形，从而有一定的促进排便的功效，适宜大便不畅、便秘等情况。 不宜同食 1、辣椒 野豌豆荚可以入药，不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用，以免影响药效的发挥。 温馨提示

野豌豆荚是豆科植物大巢菜的果实，入药使用时建议谨遵医嘱。

食用方法

1、炒制 野豌豆荚洗净后沥干水分，放入油锅中翻炒，可根据个人口味添加调料调味，待野豌豆荚软烂时即可出锅食用。