紫玛卡的功效与作用、禁忌和食用方法

紫玛卡

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫玛卡是玛咖的一个品种，为十字花科独行菜属植物玛咖的紫色块根，形似小萝卜，一般11～12月采收，除去叶片和须根，洗净切片晒干后用，其中含有多种营养物质，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 紫玛卡具有补充营养的功效，摄入后可以帮助补充蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素、锌、铁等营养物质。 2、促进消化 紫玛卡中含有可以促进胃肠道蠕动的纤维素，从而可起到一定促进消化的功效，适用于消化不良时缓解腹胀等不适表现。 不宜同食 1、茶叶 紫玛卡不宜与茶一同使用，茶中含有鞣酸，可能影响人体对紫玛卡中营养物质的吸收。 温馨提示

紫玛卡是指十字花科独行菜属植物玛咖的紫色块根。

食用方法

1、泡水 将紫玛卡放入茶壶中，倒入温开水，冲泡一段时间后，即可倒入杯中饮用。