茯苓薏米白扁豆煮水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

茯苓薏米白扁豆煮水喝

功

健脾和中、利水消肿、宁心安神

宜

脾胃虚弱者

忌

大便燥结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肺、肾经；薏米味甘、淡，性微温，归脾、胃、肺经；白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经。茯苓薏米白扁豆煮水喝具有健脾和中、利水消肿、宁心安神等功效。 1、健脾和中 白扁豆味甘可补益，性质微温，又归于脾、胃经，有健脾和中的功效，茯苓和薏米味甘可补益，性质平和，又都归于脾经，也可有健脾之功，因此茯苓薏米白扁豆煮水喝具有健脾和中的功效，可以用于缓解脾胃虚弱、脾虚泄泻等病症。 2、利水消肿 茯苓和薏米味淡，两者都可有利水渗湿之功，且茯苓性质平和，又归于肾经，因此茯苓薏米白扁豆煮水喝具有利水消肿的功效，可以用于缓解小便不利、水肿等病症。 3、宁心安神 茯苓味甘可补益调和，且其性质平和，又归于心经，因此茯苓薏米白扁豆煮水喝具有宁心安神的功效，可以用于缓解心悸失眠、惊慌不安等病症。 不宜同食 1、醋 醋含多种有机酸，醋中有机酸会削弱茯苓的药效。因此，茯苓薏米白扁豆煮的水不宜与醋同服。 温馨提示

应挑选体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强的茯苓与薏米、白扁豆煮水喝。

食用方法

1、直接饮用 取适量茯苓、薏米、白扁豆洗净放入锅中，加入适量清水熬煮至食材软烂即可。