芹菜加萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

芹菜加萝卜

功

保护眼睛、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芹菜加萝卜可以炒食，具有保护眼睛、促进消化的功效。 1、保护眼睛 萝卜中的胡萝卜素含量较高，芹菜中也有一定的胡萝卜素。所以芹菜加萝卜可以帮助人体补充较多的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内转化为维生素A后，就能帮助保护眼睛，适用于用眼过度的情况。 2、促进消化 芹菜、萝卜富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助促进消化。所以芹菜加萝卜有促进消化的功效，可用于积食、便秘等情况。 不宜同食 1、人参 人参与萝卜药性相反，同用会导致人参的药效降低，所以芹菜加萝卜不宜与人参同食。 温馨提示

芹菜加萝卜性质寒凉，不宜一次性食用过多，否则容易导致腹泻等症状。

食用方法

1、炒食 将芹菜、萝卜洗净、切块，放入锅中翻炒，再加入食盐等调味品，炒熟后食用。