番茄干的功效与作用、禁忌和食用方法

番茄干

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

番茄干是由番茄加工而成，经过番茄脱水制成，其功效与番茄一致。番茄干具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 番茄干含有丰富的营养物质，如维生素、苹果酸、微量元素等，番茄干具有补充营养的功效，适量食用可以帮助人体补充部分营养物质。 2、促进消化 番茄干中含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔内的停留时间，具有促进消化的功效，适用于消化不良等情况。 不宜同食 1、浓茶 番茄干不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低的药效。 温馨提示

番茄干含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、直接食用 将番茄晾晒、加工成番茄干，即可直接食用。