小米薏仁米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米薏仁米粥

功

通利水道、健脾除湿

宜

小便不利者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米是禾本科狗尾草属一年生草本作物，味甘咸，性凉，归脾、肾经。薏仁米即薏米，是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。小米薏仁米粥具有通利水道、健脾除湿等功效。 1、通利水道 小米甘凉，入肾经，可滋肾阴，调节肾脏津液输布与排泄功能。薏米甘凉，亦可利水渗湿。二者合用以奏通利小便之效，因而小米薏仁米粥具有通利水道的功效，适宜有小便不利诸症的人群食用，如小便淋漓不止、短小赤痛、尿液浑浊或尿中带血、夜尿频多等症。 2、健脾除湿 小米、薏米味甘和缓，凉而不寒，入脾经，可理脾气，滋养脾阴。其中，小米分入肾经可调理下焦，而薏米味淡能利水消肿，除湿止泻，二者合用制成小米薏仁米粥可健脾除湿，适用于脾虚湿盛引起周身水肿、脚气浮肿、按之凹陷、泄泻、四肢乏力、头重脚轻等症。 不宜同食 1、杏仁 小米薏仁米粥不宜与杏仁同食，因为薏仁米和杏仁同食可能会引起呕吐、腹泻等症。 温馨提示

薏仁米以粒大、饱满色白者为佳，在挑选薏仁米制作小米薏仁米粥时，可以此为标准。

食用方法

1、直接食用 小米薏仁米粥可以直接食用。熬粥前需先将小米、薏仁米浸泡，以方便其煮熟。