猪肺雪梨川贝汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肺雪梨川贝汤

功

补充营养、润肺化痰

宜

肺热燥咳者

忌

脾胃虚寒便溏者、风寒咳嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肺雪梨川贝汤营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、润肺化痰等功效。 1、补充营养 猪肺含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1等营养成分；雪梨富含维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、钙等营养成分，所以猪肺雪梨川贝汤可为机体补充所需的营养物质。 2、润肺化痰 川贝味苦性微寒，能清肺化痰，味甘质润可润肺止咳；雪梨甘寒养阴，入肺经，能补肺阴、润肺燥，亦能清肺热而化痰；猪肺甘平，能养肺阴，益肺气。所以猪肺雪梨川贝汤有润肺化痰之功，可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血等症。 不宜同食 1、川乌 川乌与川贝属于中医十八反的范畴，同食会产生毒副反应，出现恶心呕吐、腹泻等症状，因此猪肺雪梨川贝汤不宜与川乌同食。 温馨提示

建议适量饮用猪肺雪梨川贝汤，因其性质偏寒凉，若大量饮用，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煮服 将川贝研成细末，猪肺、雪梨洗净，切小块，将川贝末、梨块，猪肺块一起放入锅中炖煮，加适量冰糖调味，煮熟后即可盛出食用。