小米黑芝麻粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米黑芝麻粥

功

补肾安神、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米黑芝麻粥是以小米和黑芝麻为主要食材熬煮而成的粥，制作方法简单，味道香甜可口。小米又名粟米，味甘、咸，性凉，归肾、脾经。黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。小米黑芝麻粥具有补肾安神、补充营养等功效。 1、补肾安神 小米归肾经，味甘咸，甘而能补，咸可入肾。加上黑芝麻亦归肾经，具有补肾益精之效，二者合用的小米黑芝麻粥能补肾气、益精血而安神，适用于肾精亏虚所致的头晕眼花、神疲乏力、少寐多梦等症。 2、补充营养 小米含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、钾、铁等矿物质。黑芝麻主要含有脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，小米黑芝麻粥能适当为人体补充必需的部分营养物质，维持体能。 不宜同食 1、杏仁 小米和杏仁同食可能会引起呕吐、腹泻等症。 温馨提示

黑芝麻以个大色黑、饱满、无杂质者为佳，故在制作小米黑芝麻粥时，宜选择此类黑芝麻。

食用方法

1、直接食用 取小米、黑芝麻各适量，淘洗干净后加大量水熬煮至粥水浓稠即可直接食用。