牛耳菜的功效与作用、禁忌和食用方法

牛耳菜

功

利水渗湿、泄热、化浊降脂

宜

小便不利者、高脂血症患者

忌

肾虚滑精者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛耳菜即泽泻，味甘、淡，性寒，归肾、膀胱经，具有利水渗湿、泄热、化浊降脂的功效。 1、利水渗湿 牛耳菜味淡能渗，具有利水渗湿的功效，可以缓解水湿停蓄所致小便不利、水肿等病症。 2、泄热 牛耳菜性寒，归肾、膀胱经，既能清膀胱之热，又能泄肾经之虚火，具有泄热的功效，可以缓解热淋涩痛，肾阴不足、相火偏亢所致潮热、遗精等病症。 3、化浊降脂 牛耳菜可利水渗湿，具有化浊降脂的功效，常用治高脂血症，与决明子同用。 不宜同食 1、咖啡 牛耳菜不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示

牛耳菜不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、煎服 将牛耳菜洗净，放置砂锅中煎制，待水温适宜后，即可服用。