猪肺绿豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肺绿豆汤

功

滋肺润燥、清热消暑、利水消肿

宜

肺痨咳嗽者、暑热烦渴者

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肺味甘，性平，归肺经；绿豆味甘，性凉，归心、肝、胃经。猪肺绿豆汤具有滋肺润燥、清热消暑、利水消肿的功效。 1、滋肺润燥 猪肺甘润平和，归肺经，能滋肺阴、润肺燥、化痰止咳、补益肺气；绿豆味甘，能滋养补虚。故猪肺绿豆汤具有滋肺润燥的功效，适用于肺痨咳嗽等病症。 2、清热消暑 猪肺甘平，能生津润燥；绿豆性凉，能清热泻火、凉血解毒、消暑。故猪肺绿豆汤具有清热消暑的功效，适用于暑热烦渴等情况。 3、利水消肿 绿豆甘凉，既能淡渗利水以消肿，又能清泄湿热以通淋，故猪肺绿豆汤具有利水消肿的功效，适用于水肿尿少等病症。 不宜同食 1、白花菜 猪肺和白花菜同食会导致腹痛、呕吐等不良反应，故猪肺绿豆汤不宜与白花菜同食。 温馨提示

建议适量饮用猪肺绿豆汤，因其性质偏寒凉，若大量饮用，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煮制 将猪肺洗净、切片；绿豆洗净、浸泡。然后将猪肝、绿豆一同放入锅中，加入适量清水炖煮，根据个人口味加盐、姜、葱等调味，煮熟后盛出，待温度降至适宜即可食用。