猪肺煲罗汉果的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肺煲罗汉果

功

补充营养、清热润肺

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肺煲罗汉果味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、清热润肺的功效。 1、补充营养 猪肺含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1等营养成分；罗汉果含有维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分。故猪肺煲罗汉果可以为机体补充营养物质，有助于人体的生长发育。 2、清热润肺 猪肺性平，味甘，归肺经，甘润入肺，可润肺燥、止咳嗽；罗汉果性凉，味甘，归肺、大肠经，寒能清热、甘能润肺。故猪肺煲罗汉果具有清热润肺之效，可用于肺热燥咳、咽喉肿痛、久咳、咯血等症。 不宜同食 1、辣椒 猪肺煲罗汉果属于中药药膳，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低药效。 温馨提示

建议适量食用猪肺煲罗汉果，因其性质偏寒凉，若大量使用，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煲汤 将罗汉果去壳、切成小块；将猪肺放在沸水中焯过一遍，然后清水洗净、切块，与罗汉果一起放入砂锅内，加入适量清水煲煮，煲熟即可食用。