圆葱泡陈醋的功效与作用、禁忌和食用方法

圆葱泡陈醋

功

增强饱腹感、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

圆葱泡陈醋口感辛辣刺激，营养丰富，具有增强饱腹感、补充营养等功效。 1、增强饱腹感 圆葱含有大量膳食纤维，由于其不被人体消化及吸收，且可在消化道内吸收水分，食用后可帮助增加食物容积，故适量食用圆葱泡陈醋可增强饱腹感。 2、补充营养 圆葱含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾等营养元素；而陈醋含有较多碳水化合物、钠等营养物质。故适量食用圆葱泡陈醋可为机体补充一定的营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、牛奶 陈醋中含有醋酸以及多种有机酸，牛奶属于一种胶体混合物，两者同食容易发生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因此圆葱泡陈醋不宜与牛奶同食。 温馨提示

圆葱泡陈醋味酸且辛辣，可刺激胃酸分泌，若过量食用，容易刺激胃肠道黏膜，引起腹痛等不适。

食用方法

1、泡制 将圆葱洗净切块后倒入容器中，并加入适量陈醋，泡制一段时间后，即可食用。