黑桑葚子的功效与作用、禁忌和食用方法

黑桑葚子

功

补充营养、增进食欲、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑桑葚子一般指黑桑葚，含有维生素、碳水化合物等营养元素。黑桑葚子具有补充营养、增进食欲、润肠通便的功效。 1、补充营养 黑桑葚子中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、钾、钙、磷、钠、铁等营养物质，因此适当进食后，可为人体补充部分所需的营养物质。 2、增进食欲 黑桑葚子中含有柠檬酸、苹果酸，其味道酸甜，可刺激唾液及胃酸分泌，并促进胃肠道蠕动，进而起到增进食欲的作用，适合食欲不振者进食。 3、润肠通便 黑桑葚子中富含膳食纤维，膳食纤维进入消化道后，可吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、磺胺类药物 黑桑葚子中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故黑桑葚子不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

黑桑葚子生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，常可在5~6月当桑的果穗变红色时采收。

食用方法

1、直接食用 取适量黑桑葚子，洗净后，去蒂，即可直接食用，还可搭配酸奶等食物一同食用。