芸豆粉的功效与作用、禁忌和食用方法

芸豆粉

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芸豆粉是将芸豆的成熟种子研磨成的粉，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 芸豆粉中含有较为丰富的碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，故适量食用芸豆粉能为人体提供部分所需的能量。 2、补充营养 除碳水化合物外，芸豆粉中还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素E、胡萝卜素及多种矿物质等成分，适量食用能为人体补充部分营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、银耳 芸豆粉钾元素高，钠含量低，如果与银耳等富含钾元素的食物同食，会促进体内多余钠元素排出，可能导致血压过低，因此芸豆粉不宜与银耳同食。 温馨提示

芸豆粉性温，不宜一次性食用过多，否则容易引起上火等症状。

食用方法

1、冲泡 取芸豆粉适量，放入杯中，加沸水冲泡，搅匀后晾至温热即可饮用。