绿皮甘蔗的功效与作用、禁忌和食用方法

绿皮甘蔗

功

除烦止渴、润燥和中

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

绿皮甘蔗是甘蔗的一种，即青皮甘蔗，表皮呈绿色，具有节间长、茎中粗、水分多、皮脆的特点。绿皮甘蔗性味甘寒，具有除烦止渴、润燥和中的功效。 1、除烦止渴 绿皮甘蔗能够清热生津，祛除心中烦热，因此绿皮甘蔗具有除烦止渴的功效，适用于烦燥、口渴等症状。 2、润燥和中 绿皮甘蔗性寒，归肺、脾、胃经，可下气润燥、补肺益胃、润燥和中，适用于肺燥、大便秘结等。 不宜同食 1、葡萄酒 绿皮甘蔗如与葡萄酒同食，可能会降低机体对铜的吸收，从而达不到营养的补充，故绿皮甘蔗不宜与葡萄酒同食。 温馨提示

霉变的甘蔗毒性很大，当绿皮甘蔗切开后断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，应尽量避免食用。

食用方法

1、煮制 取适量绿皮甘蔗削皮、切块，搭配适量马蹄，加入清水煮沸，晾至温热即可饮用。