旺梅的功效与作用、禁忌和食用方法

旺梅

功

补充营养、增进食欲

宜

食欲不振者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

旺梅为话梅的别称，味道酸甜，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 旺梅含有维生素C、钾、钠、果酸等成分，适当食用旺梅，可以为人体补充部分营养物质。 2、增进食欲 旺梅含有大量的果酸，食用后可一定程度够刺激唾液和胃液的分泌，从而能够增进食欲，适用于食欲不振等情况。 不宜同食 1、牛奶 牛奶中含有大量蛋白质，而旺梅中含有大量有机酸，有机酸会与蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶不宜与旺梅同食。 温馨提示

旺梅含有大量有机酸成分，其可刺激胃酸分泌，因此胃酸分泌过多的人群需尽量避免一次性食用过多。

食用方法

1、直接食用 经过加工制作而成的旺梅，可以直接食用，但需注意适量。