铁包金煲猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

铁包金煲猪骨汤

功

祛风除湿、补益脾胃

宜

食欲不振者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

铁包金煲猪骨汤是将铁包金、猪骨一同放入锅中炖煮而成。铁包金为鼠李科植物铁包金的干燥根，秋后采挖，除去地上部分，洗净、斩断、晒干。铁包金性平，味苦，归肝、肺经。猪骨为猪科动物猪的骨头，性温，味甘、咸，归脾、胃经。铁包金煲猪骨汤具有祛风除湿、补益脾胃的功效。 1、祛风除湿 铁包金煲猪骨汤中铁包金性平，味苦，归肝、肺经，中医理论中肝主疏泄水湿，肺主宣发气机，性平能补益肝、肺，苦善降下水气，有利于将风邪从体表祛除，水湿下利排出，故铁包金煲猪骨汤具有祛风除湿的功效，适用于风湿疼痛等。 2、补益脾胃 铁包金煲猪骨汤中猪骨性温，味甘，归脾、胃经。甘温能够补益脾胃之气，故铁包金煲猪骨汤具有补益脾胃的功效，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、倦怠乏力等症状。 不宜同食 1、甘草 猪骨与甘草同用，会产生毒副作用。 温馨提示

铁包金属于中药材，一般在秋后采挖，除去地上部分，洗净、斩断、晒干后用。

食用方法

1、直接食用 将铁包金、猪骨洗净后放入锅中，加入清水并煮沸，待汤汁浓稠后调味即可食用。