黑米银耳粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米银耳粥

功

益气养阴、滋养强壮

宜

一般人群均适宜

忌

外感风寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米银耳粥的主要成分为黑米和银耳，银耳为银耳科植物银耳的子实体，味甘性平，归肺、胃、肾经。黑米又名长寿米，是禾本科植物黑稻的种子，性平味甘，归脾、胃经，黑米银耳粥具有益气养阴、滋养强壮的功效。 1、益气养阴 黑米、银耳味甘性平，因甘味药具有滋养的功效，所以黑米银耳粥具有益气养阴的功效，可用于气阴两虚等病症。 2、滋养强壮 黑米具有补肾强身、健脾和胃的功效，银耳具有补肺润燥的功效。因此适当食用黑米银耳粥，具有一定的滋养强壮的功效，可用于久病体弱等病症。 不宜同食 1、白酒 黑米银耳粥若与白酒同食，可能会影响身体对黑米所含营养物质的吸收。 温馨提示

黑米银耳粥含有蛋白质、纤维素等不易消化的物质，不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。

食用方法

1、直接食用 取适量黑米、银耳放入锅中，加水没过食材，煮熟后即可直接食用。