冰糖熬金桔的功效与作用、禁忌和食用方法

冰糖熬金桔

功

补充营养、润喉开胃、理气化痰

宜

咽干及咳嗽患者

忌

胃酸分泌过多患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰糖熬金桔中含有多种维生素、糖等营养物质，且口感酸甜可口，广受大众喜爱，适量食用冰糖熬金桔具有补充营养、润喉开胃、理气化痰的作用。 1、补充营养 冰糖熬金桔中含有膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质，适量适宜有助于补充营养。 2、润喉开胃 冰糖熬金桔中含有一定量的有机酸，可促进刺激唾液和胃酸分泌，具有一定的润喉开胃作用，有助于改善食欲不振的情况。 3、理气化痰 金桔具有一定的理气、止咳、化痰的作用，冰糖具有一定的润肺作用，适量喝冰糖熬金桔可以辅助缓解咳嗽、咳痰等症状。 不宜同食 1、鸡蛋 鸡蛋中含有大量蛋白质，与金桔中的果酸可发生反应，使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化、吸收，所以鸡蛋和冰糖熬金桔不宜同食。 温馨提示

冰糖熬金桔不宜多吃，若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，对口腔和牙齿有一定的危害。

食用方法

1、蒸煮 取适量冰糖和金桔加水熬煮即可食用。