野菊花嫩芽的功效与作用、禁忌和食用方法

野菊花嫩芽

功

增进食欲、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野菊花嫩芽有一定药用价值，具有增进食欲、促进排便的功效。 1、增进食欲 野菊花嫩芽中的有机酸可刺激口腔黏膜和胃黏膜，促进唾液和胃液分泌，故野菊花嫩芽具有增进食欲的功效，有助于缓解食欲不振的症状。 2、促进排便 野菊花嫩芽含有较多膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，具有促进排便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜、野菊花嫩芽均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故野菊花嫩芽不宜与黄瓜同食。 温馨提示

野菊花嫩芽一次性不宜食用过多，以免刺激肠胃，出现肠胃不适症状。

食用方法

1、炒食 将野菊花嫩芽洗净、晾干、切碎后加入鸡蛋一起翻炒，可根据个人口味加入调味料，炒熟后盛出，待温度降至适宜后即可食用。